Cómo hacer Crumbl Cookies Profesionalmente en Casa

Las crumbl cookies han tomado el mundo por sorpresa, convirtiéndose en una sensación viral gracias a su irresistible combinación de texturas: un exterior crujiente que se desmorona al morderlas y un interior suave y delicioso. Estas galletas, originarias de Estados Unidos, han conquistado las redes sociales y los corazones de los amantes de la repostería.

En CocinaloRynxo, te traemos una guía profesional para que prepares crumbl cookies en casa como si fueras un experto pastelero. Con esta receta detallada, trucos de profesionales y un toque de creatividad, tus galletas serán dignas de cualquier vitrina de lujo.

¿Qué son las crumbl cookies?

Las crumbl cookies no son galletas comunes. Su nombre proviene de la palabra inglesa "crumble" (desmoronarse), lo que describe perfectamente su textura única: una capa exterior crujiente que contrasta con un centro tierno y jugoso.

Estas galletas suelen ser grandes, gruesas y están cargadas de ingredientes adicionales como chocolate, nueces o frutas, lo que las hace altamente personalizables y perfectas para cualquier ocasión, desde una merienda casual hasta un regalo especial.

Ingredientes para crumbl cookies

Para lograr crumbl cookies de calidad profesional en casa, necesitas ingredientes frescos y bien seleccionados. Aquí te dejamos la lista completa, dividida en categorías para mayor claridad:

Ingredientes secos

2 tazas de harina de trigo todo uso

1/2 taza de azúcar moreno

1/2 taza de azúcar blanco

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

Ingredientes húmedos

1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1 huevo grande

1 yema de huevo (para mayor suavidad)

2 cucharaditas de extracto de vainilla

Ingredientes adicionales

1 taza de chips de chocolate (puedes variar con chocolate blanco, nueces, arándanos secos o lo que prefieras)

Pasos para hacer crumbl cookies

Preparar crumbl cookies en casa es un proceso sencillo si sigues estos pasos al pie de la letra. ¡Manos a la obra!

1. Prepara la masa base

• En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
• Incorpora el huevo, la yema y el extracto de vainilla, mezclando bien para que quede homogéneo.

2. Integra los ingredientes secos

• Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en otro recipiente.
• Añade esta mezcla poco a poco a los ingredientes húmedos, removiendo con una espátula o batidora a baja velocidad hasta formar una masa uniforme.

3. Agrega los extras

• Incorpora los chips de chocolate o tus ingredientes favoritos a la masa.
• Mezcla suavemente para distribuirlos de manera uniforme, asegurándote de que cada galleta tenga un poco de todo.

4. Forma las galletas

• Usa una cuchara para helado o tus manos para formar bolas de masa del tamaño de una pelota de golf.
• Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando al menos 5 cm de espacio entre ellas, ya que se expandirán al cocinarse.

5. Hornea a la perfección

• Precalienta el horno a 180°C. Hornea las galletas durante 12-15 minutos, hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún se vea ligeramente suave.

Este equilibrio es clave para la textura crumbl ideal.

6. Enfría y sirve

• Deja las galletas en la bandeja por 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Prepárate para disfrutar de un bocado inolvidable!

Consejos para hacer crumbl cookies perfectas

¿Quieres que tus galletas sean la envidia de todos? Aquí tienes algunos trucos de profesionales que marcan la diferencia:

Elige mantequilla premium

La mantequilla es el ingrediente estrella. Usa una de alta calidad sin sal para controlar el sabor y obtener una textura más rica.

No mezcles demasiado

Revuelve la masa solo hasta que los ingredientes se combinen. Si la trabajas en exceso, las galletas quedarán duras en lugar de tiernas.

Juega con los sabores

Personaliza tus crumbl cookies con combinaciones únicas: prueba chocolate negro con sal marina, nueces caramelizadas o ralladura de naranja para un toque fresco.

Controla el horneado

Saca las galletas del horno cuando los bordes estén dorados, aunque el centro parezca poco cocido. Se endurecerán al enfriarse, manteniendo esa suavidad interior tan característica.

¿Por qué todos aman las crumbl cookies?

El auge de las crumbl cookies no es casualidad. Su mezcla de texturas, su apariencia rústica pero sofisticada y la posibilidad de adaptarlas a cualquier gusto las han convertido en las favoritas de Instagram y TikTok. En CocinaloRynxo, creemos que también evocan recuerdos de la infancia, pero con un giro gourmet que las hace irresistibles para cualquier edad.

Conclusión

Hacer crumbl cookies profesionalmente en casa es un arte que cualquiera puede dominar con la receta adecuada y un poco de práctica. En CocinaloRynxo, te hemos dado las herramientas para que tus galletas no solo sean deliciosas, sino también dignas de presumir.

¿Listo para impresionar a tus amigos y familia? Hornea esta receta, saca fotos de tus creaciones y compártelas en redes sociales con el hashtag #CocinaloRynxo. ¡Queremos ver tus crumbl cookies en acción!